Il sedano è un ortaggio largamente utilizzato nella cucina italiana. Il sedano è ricco di sostanze nutritive, quali sali minerali, potassio, fosforo, calcio, magnesio e vitamine. Essendo ricco d’acqua, inoltre, ha anche effetti diuretici e depurativi. Oggi il sedano è il protagonista della ricetta di Nonno Orto: sedano brasato al limone. Si tratta di un’ottima insalata depurativa, veloce e semplice da preparare, perfetta per concludere con leggerezza un pasto. INGREDIENTI Sed

Il cavolfiore violetto è una verdura crucifera biennale tipica della stagione fredda. Rispetto al cavolfiore più comune contiene una quantità maggiore di antiossidanti e proprietà benefiche per il nostro organismo. Oggi Nonno Orto vi propone una ricetta in cui il cavolfiore viola è cotto in forno ed è arricchito da pangrattato, formaggio e prosciutto, diventando così un gustoso piatto unico. INGREDIENTI Cavolfiore violetto (1 kg), prosciutto cotto (150 g), uova (2 ), pan gra