Cavolfiore bianco in padella
Il cavolfiore: o lo ami o lo odi! Tipico dell'inverno, il cavolfiore è un ingrediente molto versatile in cucina che si presta ad un gran numero di preparazioni. Può essere cotto al vapore o in pentola a pressione, lessato o saltato in padello, ripassato o meno in forno, o, ancora, desinato a preparazioni più strutturate come burger o polpette fritte. Benché sia così versatile, non è amato da tutti. Spesso, il tipico odore di questo vegetale spinge alcune persone ad evitarne l