Il cavolfiore: o lo ami o lo odi! Tipico dell'inverno, il cavolfiore è un ingrediente molto versatile in cucina che si presta ad un gran numero di preparazioni. Può essere cotto al vapore o in pentola a pressione, lessato o saltato in padello, ripassato o meno in forno, o, ancora, desinato a preparazioni più strutturate come burger o polpette fritte. Benché sia così versatile, non è amato da tutti. Spesso, il tipico odore di questo vegetale spinge alcune persone ad evitarne l

La torta di carote è un dolce genuino e semplice che incontra i gusti dei più, Perfetta per la colazione o la merenda di grandi e piccini, è molto semplice da preparare. INGREDIENTI 300 g di Carote, 3 uova, 50 g farina di mandorle, 250 g farina 00, 120 g mandorle, 1 limone edibile, un pizzico di sale, 160 g zucchero, 1 bustina lievito istantaneo per dolci, zucchero a velo q.b. PREPARAZIONE Tritate finemente le carote, aggiungetevi metà dello zucchero e mettete da parte, quind

La ricetta di recupero preferita dagli italiani! La panzanella, piatto tipico della cucina toscana ma amato in tutta Italia, è un piatto povero composto da un’insalata di Pomodori, Cipolle e Cetrioli alla quale si aggiunge il Pane duro, ammollato in acqua. INGREDIENTI Pomodori, Pane, Olio EVO, Cetrioli, Aceto di vino bianco, Sale, Cipolla Rossa, Basilico, Pepe Nero. PREPARAZIONE Lavate e sbucciate la cipolla rossa, poi tagliatela a fettine sottili. Lasciatele in ammollo per 2