Avvolgente e deciso, il sapore del pesto di rucola abbraccia il gusto intenso delle noci e la delicatezza della robiola in un risotto che non puoi non assaggiare! INGREDIENTI Riso (350 g), Rucola (100 g), Gherigli di Noci (40 g), Robiola (120 g), Burro (20 g), Sale fino (q.b.), Aglio (uno spicchio), Olio extravergine di Oliva (q.b.). PREPARAZIONE Tritate grossolanamente le noci, lavate e tagliate la rucola. In un tegame profondo, scaldate l’olio e aggiungete la rucola. Salate

Piccoli, tondi, rossi. Ma, attenzione, non sono pomodori! Si tratta infatti di un particolare tipo di peperoncino, molto amato anche per la sua moderata piccantezza che lo rende estremamente versatile in cucina. La ricetta di oggi ha origine in Calabria ma è diffusa e apprezzata in tutto il nostro Paese e non solo; parliamo dei i peperoncini ripieni di tonno! INGREDIENTI (Per due vasetti) Peperoncini tondi ciliegino (500 g); Capperi sott'aceto (20 g); Tonno sott'olio sgocciol

Le vacanze sono ormai terminate e tutti gli impegni rimandati a settembre bussano già da giorni alle nostre porte. Se anche il tuo orto è in attesa della corretta preparazione all’autunno, segui questi semplici consigli! Cura dell’orto a settembre: cosa fare Prima tra tutte le operazioni da svolgere a settembre nel tuo orto è il controllo dell’eventuale crescita delle piante infestanti. Il terreno meno secco e le temperature settembrine potrebbero infatti costituire un incent

Le torte salate sono un'idea gustosa e sfiziosa per arricchire i tuoi aperitivi e lasciano grande spazio alla fantasia. Oggi Nonno Orto propone una ricetta con i suoi pomodori Marmande, ma, come sempre, le varianti che potete provare sono infinite. INGREDIENTI Pasta sfoglia (250g), pomodori Marmande (4), uova (2), cipolla (1),0 provolone dolce (100g), pasta d’acciughe (1 cucchiaio), origano (qb). PREPARAZIONE Disponete la pasta sfoglia su una teglia imburrata e stendetevi sop

Nonno Orto racconta - la "vera storia" del pomodoro cuore di BUE. (Il racconto nasce dalla penna di Mariagrazia Doglio)