Un piatto unico che vi permetterà di sbizzarrirvi tra le sue mille varianti: stiamo parlando del pomodoro ripieno! Che sia con il riso e con la carne o in una variante vegetariana, questa preparazione saprà sorprendervi. Vediamo come! INGREDIENTI Pomodori cuore di bue (6), Grana Padano (100g), riso arborio (150), macinato di carne mista (200), scalogno (1), olio extravergine di oliva, prezzemolo, sale, pepe. PREPARAZIONE Cuocete il riso e scolatelo al dente. Conditelo in una

Pianta tra le più facili da gestire, molto resistente alle avversità, la menta rappresenta una validissima alleata in cucina, in grado di conferire freschezza e gusto ad un gran numero di piatti. Ma la sua versatilità non si esaurisce qui. Sono numerosissimi gli usi “non culinari” di questa pianta. Te ne presentiamo alcuni: 1. La menta è un ottimo repellente per insetti La menta rappresenta un valido rimedio contro gli insetti come zanzare, mosche e formiche. Per preparar

Il suo sapore è estremamente dolce, diverso dagli altri pomodori, e si adatta a preparazioni estive di ogni tipo. È il pomodoro datterino! Oggi ti proponiamo una ricetta filante in cui il datterino incontra un formaggio fresco e dolce con cui si abbina alla perfezione: lo stracchino INGREDIENTI Pomodori "datterino", pasta, stracchino, pepe, origano, olio EVO, sale. PREPARAZIONE Ponete sul fuoco una pentola colma di acqua salata e portatela a bollore: servirà per la cottura de

Chiedilo a Nonno Orto - La rubrica che ti supporta nella coltivazione del tuo orto casalingo Chiedilo a Nonno Orto: Come faccio ad evitare le erbacce nel mio orto? Chi ha un orto lo sa: combattere contro le erbe infestanti non è un lavoro semplice. In particolar modo in primavera ed estate, stagioni in cui le condizioni climatiche favoriscono lo sviluppo di questa vegetazione. Per chi, come noi, si attiene ai vincoli dell’agricoltura biologica la via è unica di fronte alla pr

Una ricetta sfiziosa che arricchirà i tuoi piatti con la sua freschezza Un profumo inconfondibile, un sapore fresco e pungente, un colore vivo che accende ogni piatto. Stiamo parlando della menta, pianta aromatica dalle mille proprietà che non può mancare nel tuo orto! Acquistala qui! La ricetta di oggi, a base di menta, è semplice ma sfiziosa e può arricchire diversi piatti! PESTO DI MENTA INGREDIENTI Menta, pinoli, olio, sale, pepe. PREPARAZIONE Staccate le foglioline di

Abbiamo parlato, qualche giorno fa, dei requisiti fondamentali che dovrebbe possedere un balcone per poter ospitare un vero orto. Tra questi non possono di certo mancare dei vasi idonei ad accogliere le tue coltivazioni casalinghe. Oggi ci soffermiamo ad esaminare le caratteristiche dei vasi, dalla forma al materiale più adatto. Le dimensioni del vaso Scegliere il vaso giusto per le proprie piante può non essere semplice. Tra i tanti fattori, occorre dare importanza alla gr

Regina delle piante aromatiche, morbida al tatto, profumata e bella da vedere. La protagonista del piatto di oggi è: la Salvia. INGREDIENTI tagliatelle, salvia, burro, limone, sale, pepe. PREPARAZIONE Ponete una padella sul fuoco e fate sciogliere il burro. Quando il burro sarà quasi completamente strutto, aggiungete il succo del limone facendo attenzione ad evitare i semi. Lavate le foglie di salvia, tagliatele in pezzetti, aggiungetele nella padella e fate rosolare. Mettete

Come arricchirla senza offendere la tradizione? Ci pensa Nonno Orto! Sul formato di pasta non abbiamo dubbi: niente lega meglio con un aglio-olio-peperoncino degli spaghetti! Scopriamo insieme i segreti di questo grande classico della cucina italiana, la spaghettata aglio, olio e peperoncino, partendo dalla ricetta della tradizione, fino a svelarti i piccoli segreti di Nonno Orto che arricchiranno la tua spaghettata senza stravolgerne l'essenza. RICETTA Ingredienti spaghetti