Menta
La menta è una pianta molto rustica, ha una crescita rapida e vigorosa e per questo è facile coltivarla in vaso.
Erba profumatissa, è molto usata nelle caramelle, nei chewing gum, negli sciroppi e nel dentifricio. Viene inoltre utilizzata in molte preparazioni medicinali e nei detergenti per l’igiene intima
LA SEMINA
TUTTO L'ANNO
Raccolta: 10/15 giorni
LA RICETTA DI NONNORTO
PESTO DI MENTA
Ingredienti: menta, pinoli, olio, pepe.
Preparazione: staccare le foglio- line di menta dai rametti, poi lavatele sotto l’acqua corrente e lasciatele sgocciolare in un colino. Asciugatele bene con un panno carta assorbente.
Prendete un mixer per sminuzzare e ponete all’interno le foglioline di menta, i pinoli, il sale, il pepe e un filo di olio. Azionate il mixer fino ad ottenere una consistenza cremosa. Pestate la menta con i pinoli e aggiungere sempre a poco a poco l’olio.
Aggi- ustate eventualmente ancora di sale e pepe, e conservate la salsa al pesto di menta in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
