Pomodoro Marmande
Varietà di pomodoro semicostoluto molto produttivo.
I pomodori Marmande sono di grandi dimensioni di buona consistenza, con colletto verde molto evidente. Ottimo l'aroma e il sapore. Da utilizzare per sughi, insalate o da mangiare fresco.
LA SEMINA
PRIMAVERA - ESTATE
Raccolta: 60/90 giorni
LA RICETTA DI NONNOORTO
CROSTATA DI MARMANDE E ORIGANO
Ingredienti: 250g pasta sfoglia, 4 pomodori grossi tondi, 2 uova, 1 cipolla, 100g di provolone dolce, 1 cucchiaio di pasta d'acciughe.
Preparazione: disporre la pasta sfoglia su una teglia imburrata, e stendervi sopra un velo di pasta d'acciughe. Sbattere le uova e aggiungervi sale, l'origano, la cipolla tagliata a fettine molto sottili e i pomodori tagliati a fette. Versare metà composto di pomodori sulla pasta sfoglia, disporvi il provolone tagliato a fettine e coprire. Infornare a 180° per 35 minuti.
